Aligote Bouzeron Les Bouillottes Guy Amiot et Fils
€19,95 €17,95
Aligote Bouzeron: dit is de andere witte druif van de regio, vooral in het kleine dorpje Bouzeron is dit de Ster. Het is een kruising tussen de druiven Pinot en Gouais,
De Bouzeron is de complexere variant ; van de Alitote wijn, hij is fermer, voller, sappiger en fruitiger met florale tonen en soms een vleugje vanille.
Domaine Guy Amiot et Fils, een familie op een domaine van bijna 10 hectare in Chassagne, Puligny, St Aubin en Santenay.
De Bouzeron Les Bouillotes komt van een echt piep, maar dan ook echt piepklein stukje wijngaard van een halve hectare 0,54 ha. Om precies te zijn met meer dan 80 jaar oude wijnstokken.
Het is gewoonweg fantastisch, wit rijp en rijk fruit van Appel, Anijs, Acacia, witte bloemen en vleugje hazelnoot. Minerale aroma’s van vuursteen en citroen maken het compleet.
Smaaktype is verfijnd en elegant, de afdronk is lang, helder en knapperig met aroma’s van pittig zoutgehalte.
Lees meer!
Alles over de historie en de perfecte wijntechniek van deze fles