Wijnprofiel
De Apostelhoeve Cuvee XII is een majesteuze wijn , betoverend met exotisch rijp fruit, amandel, honing, lychee en limoen, brede intens lange afdronk. Een rijke wijn met ook een mineraliteit , goed in balans.
Wijninformatie
Land
Nederland
Gebied & Streek
Limburg
Wijnhuis
Apostelhoeve
Eigenaar
Mathieu Hulst
Oogstwijze
machinaal
Druivensoort
Muller Thurgau- Auxerrois- Pinot Gris
Tips voor bij de wijn
Geweldig in combinatie bij een romige risotto, zalmtartaar, kreeft, Sushi, asperges, aziatische gerechten
Serveertemperatuur
10 graden
Te drinken tot
nu - 2027
Glaswerk
Sauvignon
Karafferen & Decanteren
niet gewenst
Wijnhuis
De Apostelhoeve is het oudste commerciele wijnbedrijf van Nederland. Vanaf 1973 is de familie Hulst begonnen met de wijnbouw. Inmiddels beslaat het domein 14 hectare .Het domein is gelegen in Limburg ten zuiden van de stad Maastricht. De druiven worden hier geteeld op uniek bodem dat bestaat uit Mergel en Kiezel met daarover een laag Loss. Deze bodemkenmerken geven een stukje mineraliteit mee in de wijn. De druiven worden met de nieuwste machine machinaal geoogst., ondergaan daarna een korte maceratie. De vergisting wordt vervolgd in RVS op lage temperatuur. Het blijkt een Topper van de Nederlandse wijn, en deze Apostelhoeve Cuvee XII wordt geschonken bij de Nederlandse Staatsbanketten, maar wordt ook veel verkocht in het buitenland. Met recht een mooie visite kaartje van Nederland.
Proost.
