Wijnprofiel
Château Aspras Les Trois Frères is complex in de neus, rijpe perzik , aardbei, bergamot en pioenroos. Exotisch met pittige toets in de afdronk.
Wijninformatie
Land
Frankrijk
Gebied & Streek
Provence
Wijnhuis
Domaine Aspras
Eigenaar
Familie Latz
Oogstwijze
Handmatig
Druivensoort
Grenache, Cinsault, Rolle
Tips voor bij de wijn
food pairing
Heerlijk te combineren bij een borrelplank, chacutterie, geitenkaas, gegrilde zeebaars, bouillabaise of tomatencrumble
Serveertemperatuur
7 - 9 C
Te drinken tot
nu - 2026
Glaswerk
sauvignon
Karafferen & Decanteren
Niet gewenst
Wijnhuis
Château Aspras Les Trois Frères
Domaine Aspras ligt in de appelatie Cotes de Provence. De wijngaard bestaat uit 32 hectare omgeven door kalksteenheuvels met witte aarde. De bodem is ook rijk aan tuf, dit is een steenachtige substantie die erg zacht is. Vooral geschikt om de Clairette, Rolle en Grenache druiven op te telen. Sinds 1995 wordt er op dit Domaine volledig biologische gewerkt. De druiven worden s’nachts met de hand geoogst en ontsteeld, daarna een pneumatische zachte persing. De bezinking is bij lage temperatuur tussen de 14-18C. Het sap krijgt nog een rijping op de droesem in RVS tanks voor een aantal maanden. Een schitterende biologische Rose voor een perfecte prijs.
