Chiroubles Carine Joubert Vin Nature 2020

Chiroubles Carine Joubert Vin Nature 2020

Over de wijn

Pure Terroir wijn, deze Chiroubles Carine Joubert Vin Nature 2020 is briljant gemaakt, zoveel karakter in deze wijn, gemaakt met pure liefde, zonder ingrijpen.

Puur biologisch, geen sulfieten, geen zwavel, gebruik van inheemse gisten en zonder filtering, je mag het zelfs een veganistische wijn noemen. Afhankelijk van de jaren ondergaan de druiven een koolzuurmaceratie, of halfkoolzuurmaceratie bij 10-12C. Nadat de wijn geperst is wordt deze bewaard in Foudres van 20-40, 60 hectoliter, waarna de wijn verder rijpt in kleinere 1-5 jaar oude 228 l barrique.

De minerale elementen uit de bodem proef je terug, dit geeft zelfs de extra gloed in de wijn.  Een fruitige en sappige wijn, maar met veel karakter, proef de bosaardbeitjes, rode appel,

viooltjes, pioenroos  en takken van de zwartebessenstruik,  fluweelzacht in de mond, heerlijk te combineren bij chacuterie, zachte kazen, varkens vlees gerechten.

 

 

15,95

Beschikbaarheid: 4 op voorraad

Category

Deel deze wijn!

Facebook
Twitter
LinkedIn

Wijnprofiel

De Chiroubles Carine Joubert Vin Nature heeft het volgende smaakprofiel:

Fris & Fruitig & Elegant

 

Fraicheur
Body
Alcohol
Karakter

Wijninformatie

Land

Frankrijk

Gebied & Streek

Beaujolais

Wijnhuis

Carine Joubert

Eigenaar

Carine Joubert

Oogstwijze

Handmatig

Druivensoort

100% Gamay

Tips voor bij de wijn

Foodpairing

Chacuterie, vleesschotel, zachte kazen, varkensvlees gerechten, ragout.

Serveertemperatuur

13-16 C

Te drinken tot

2026

Glaswerk

Bourgogne

Karafferen & Decanteren

Decanteren gewenst

Wijnhuis

Deze Chiroubles Carine Joubert Vin Nature 2020 wordt gemaakt op een familie landgoed van 10 hectare waar al 5 generaties briljante natuurlijke wijnen worden gemaakt. Marcel Joubert nam het landgoed in 1972 over en is vanaf 2009 volledig biologisch gaan werken. Met respect voor de natuur, worden in de wijngaard 100% Gamay druiven geteeld, zelfs bij de vinificatie van de wijnen alles zo puur en natuurlijk mogelijk. Als meststof gebruikt men zelfs zeewier, en kweekt men kort stevig gras tussen de rijen wijnstokken, hierdoor ontstaat concurrentie tussen de wortelstokken, waardoor ook hierdoor meer concentratie in de druif ontstaat. Er wordt geen zwavel , geen enzymen en sulfieten toegevoegd en men gebruikt natuurlijk gist, na de vinificatie wordt de wijn ongefilterd en dat proef je terug in de geconcentreerde wijn. De appelatie Chiroubles  is de hoogst gelegen Cru van de Beaujolais, tussen de 200-450 m , waarvan de bodem vooral bestaat uit roze granietzand    

Familie Joubert maakt sinds de 5e generatie bijzonder biologische en biologisch dynamisch hoog kwalitatief pure wijnen. De wijngaard bestaat uit zeer oude wijnstokken waarvan sommige al wel 100 jaar oud zijn. Ontdek deze Chiroubles de Cru onder de Beaujolais wijnen , proef het terroir, de passie en de geschiedenis van dit wijnhuis.

Sante. 

 

Alcoholpercentage

12,5%

Natuurlijke wijnbouw

100% Biologisch

Druivenras

Gamay

Gebied & Streek

Beaujolais Chiroubles

Jaar

2020

Land

Frankrijk

Smaakprofiel

Fris & Fruitig & Elegant

Wijnhuis

Carine Joubert

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Meer interessante wijnen