De Domaine de Marotte Cuvee Summum Blanc Mousseux is de nieuwste wijn van Daan en Elvire Dijkman, wat een prachtige wijn!
Een blend van de Grenache Blanc, Roussanne , Marsanne, en Clairette , een feest om te drinken.
Domaine de Marotte Cuvee Summum Blanc Mousseux
€13,95
Een uitblinker deze heerlijke Cuvee Summum Blanc Mousseux van Domaine de Marotte.
Proef en ruik volop citrusfruit, abrikoos, appel, voorjaarsbloesem, romig en zacht van smaak, met tonen van brioche en vanille.
Met deze heerlijke Summum Blanc haal je het feest en de zon in huis, Dubbel genieten dus.
Karakteristiek
Wat een feestelijke wijn deze Domaine de Marotte Cuvee Summum Blanc, lekker fris, met aroma’s van jong vers fruit als appel, abrikoos, perzik en brioche tonen.
Genieten van een klein beetje Nederland, uit Frankrijk
😊
Wijn & Spijs Advies
De Domaine de Marotte Cuvee Summum Blanc is een perfecte combinatie bij oesters, geitenkaas, Sashimi, en salades.
Share on facebook
Share on linkedin
Share on email
Lees meer!
Alles over de historie en de perfecte wijntechniek van deze fles
Wijntechniek
Eigenaar: Daan en Elvire Dijkman
Land: Frankrijk
Gebied/Streek: Rhone Vallei
Wijnbereiding: De Domaine de Marotte Cuvee Summum Blanc Mousseux druiven worden pneumatisch geperst, 24 uur koude bezinking.
Daarna volgt de temperatuur gestuurde fermentatie bij maximaal 16 C in RVS tanks dit duurt ongeveer 3 weken.
Klaren dmv bentoniet en zwaartekracht.
Wijngaard en bodem: Domaine de Marotte is bijna een Nederlandse wijn te noemen want de eigenaars Daan en Elvire Dijkman , komen uit Nederland.
Daan heeft levensmiddelen technologie gestudeerd met als specialisatie drankentechnologie. Elvire heeft kennis over de tuinbouw opgedaan.
In 1997 zijn ze begonnen met deze wijnboerderij met 16ha wijngaarden. De bodem van de wijngaard bestaat voornamelijk uit klei-zand en kalk-zand met veel stenen
Een ambacht dat is waar Daan en Elvire naar streven, kleinschalig en biologisch en dat proef je.
Het onkruid wordt handmatig en mechanisch verwijderd zonder gebruik van chemicalien. Dit onkruid wordt gecomposteerd tot voeding voor de planten.
De druiven worden handmatig geoogst en vergist in de eigen Cave wijnmakerij waar zoveel mogelijk gebruik wordt gemaakt van RVS tanks.
Druiven woren pneumatisch geperst, waardoor er minder bitters in de wijn komen. Ook de botteling doen ze zelf op het Domaine.
Oogstwijze: Handmatig
Druivensoort: Grenache Blanc 40% -Viognier 20%- Rousanne 15%- Marsanne 15% – Clairette 10%
Alcohol: 13%
Schenktemperatuur: 8-10 C
Glaswerk: Champagne glas
Drinken: nu – 2023
Karafferen/Decanteren: beide niet gewenst
Anderen bekeken ook
Gerelateerde producten
-
Aanbieding!
-
-
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.