Genieten is deze Torrontes van uitzonderlijke kwaliteit , de LABORUM Torrontes Single Vineyard 2020. Het is gewoon een Parel uit de Salta. Gemaakt door een klein familiewijnhuis El Porvenir, waar ze exclusieve wijnen maken. Intens elegant echt een expressie van de Cafayate, afkomstig van de Single Vineyard waar gewerkt wordt met zeer lage opbrengsten. Dit maakt de kwaliteit zo mooi in deze wijn, karaktervol en typisch voor de Torrontes druif, fruitig, fris en bloemig. Proef de smaken en aroma’s van rozen, peer, perzik , grapefruit, een beetje honing en wat noten.  Je kunt hem gerust exotisch noemen, want er komt veel rijp citrusfruit in naar voren. Perfect in balans , met een mooie zuurgraad en verfijnde structuur.