Keermont

20,95

”Zo puur is deze wijn!”

De naam zegt het al: Terrasse. Deze druiven groeien op in terrasvormige wijngaarden op Keermont in Stellenbosch Zuid Afrika. Chenin blanc is de basis van deze wijn en komt van een 46 jaar oude wijngaard genaamd Riverside.Een excelente blend van Chenin druiven en kleine porties Chardonnay, Sauvignon blanc en viognier.

Ontdek in deze goudgetinte wijn de aroma’s van Vanille, butterscotch, perzik,  rijpe citrus, abrikoos, kruiden, gebrande noten en vleugje eiken.

Een absolute hoge en volle kwaliteit wijn, een Krachtpatser!

 

Share on facebook
Share on linkedin
Share on email

Wijntechniek

Eigenaar: Keermont
Land: Zuid-Afrika
Gebied/Streek: Blaauwklippen Road in Stellenbosch
Wijnbereiding: Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). 12 maanden op de gistcellen rijpen.
Wijngaard en bodem: Diepe rode klei zandsteen en graniet 250 en 400 m boven zeespiegel.
Oogstwijze: Handmatig
Druivensoort: 39% Chenin blanc- 34% sauvignon blanc -14% viognier en 13% chardonnay
Alcohol: 13,44%
Schenktemperatuur: 16 °C – 18 °C
Glaswerk: sauvignon glas (smal)
Drinken: 2018 – 2027
Karafferen/Decanteren: Beide niet gewenst

Wijnlandgoed Keermont

Keermont is een klein wijnbedrijf en ligt aan de Blaauwklippen Road in Stellenbosch ook wel Paradyskloof genoemd. Het is een vallei met steile hellingen waardoor de Blaauwklippen rivier loopt. In 2003 verhuisde de familie Wraith naar de West Kaap en werd eigenaar van deze boerderij. In 2007 werd de eerste jaargang gepresenteerd en in 2010 verbouwde zij een bronwaterbedrijf om tot een moderne wijnmakerij.

De manier van wijnmaken is geheel natuurlijk. De druiven worden in verschillende plukrondes geselecteerd op optimale rijpheid en met de hand geoogst. Met laat spontane vergisting toe in gebruikte franse eiken vaten. Daarna blijft de wijn nog 12 maanden op de gistcellen rijpen.

Zo puur is deze wijn. Het bottelen gaat met de hand met behulp van zwaartekrachtstroming in plaats van pompen en er wordt geen filtratie toegepast.

Ja, ook jij kan genieten van deze wijn met zeer boeiende en gelaagde afdronk. Daar ga je zeker geen spijt van krijgen!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Keermont” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anderen bekeken ook