LABORUM Torrontes Single Vineyard 2020

€13,99

Een Parel uit de Salta, die moet je gewoon proeven.

De Torrontes druif wordt ook wel het Signature ras van Argentinie genoemd.  Deze LABORUM Torrontes Single Vineyard 2020 is dan ook wel echt een karakteristieke wijn te noemen.

Typische kenmerken  van de Torrontes  druif proef je in deze wijn terug , bloemige aroma’s van rozen, perzik, peer, grapefruit, honing en mineralen.

Fruitig in de neus en de mond, maar ook romig en zacht.

Een feestje deze LABORUM Torrontes Single Vineyard 2020,  in de afdronk ook een tikje vanille, doordat deze wijn op eikenhout is gefermenteerd.

Karaktervol, complex , met bloemige rozen in de neus, exotisch fruit , honing, mineralig, pure expressie uit de Cafayate.

 

 

Beschikbaarheid: 2 op voorraad

Beschikbaarheid: 2 op voorraad

Categories , , , , , , , ,
Share on facebook
Share on linkedin
Share on email

Lees meer!

Alles over de historie en de perfecte wijntechniek van deze fles

Wijntechniek

Eigenaar: Bodega El Porvenir de Cafayate
Land: Argentinie
Gebied/Streek: Cafayate
Wijnbereiding: Lucia Romero- Marcuzzi is de wijnmaakster achter deze mooie LABORUM Torrontes Single Vineyard 2020, Deze Torrontes druiven ondergaan een alcoholische gisting voor 25 dagen in nieuw eikenhouten vaten met geselecteerde gist. Er wordt zeker duurzaam geteeld, ambachtelijk en het wijnhuis is gericht op cepage wijnen. De temperatuur blijft gecontroleerd tussen de 13C en 15C, daarbij wordt er geen malolactische gisting op deze wijn toegepast. Hierdoor blijft de wijn mooi fris. Daarna rijpt de wijn nog 8 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.
Wijngaard en bodem: Het gebied waar deze Torrontes druiven groeien heet Cafayate, het is een kleine geisoleerde vallei, waar een woestijnklimaat heerst. De grond is arm, maar dit verhoogt juist de kwaliteit van de druif, de druif moet dus harder werken om aan zijn voedingsstoffen te komen. Deze druivenstokken staan op een hoogte tussen de 1700 en 2500 m, ook de temperatuurschommelingen zijn groot tussen overdag en s’nachts. De LABORUM Torrontes Single Vineyard 2020 komt van een perceel, hier zijn de druivenstokken ongeveer 45 jaar oud.
Oogstwijze: handmatig
Druivensoort: Torrontes
Alcohol: 13,5%
Schenktemperatuur: 10-12 graden Celsius
Glaswerk: sauvignon
Drinken: nu- 2024
Karafferen/Decanteren: beide niet gewenst

Genieten is deze Torrontes van uitzonderlijke kwaliteit , de LABORUM Torrontes Single Vineyard 2020.

Het is gewoon een Parel uit de Salta. Gemaakt door een klein familiewijnhuis El Porvenir, waar ze exclusieve wijnen maken.

Intens elegant echt een expressie van de Cafayate, afkomstig van de Single Vineyard waar gewerkt wordt met zeer lage opbrengsten.

Dit maakt de kwaliteit zo mooi in deze wijn, karaktervol en typisch voor de Torrontes druif, fruitig, fris en bloemig.

Proef de smaken en aroma’s van rozen, peer, perzik , grapefruit, een beetje honing en wat noten.  Je kunt hem gerust exotisch noemen, want er komt veel rijp citrusfruit in naar voren.

Perfect in balans , met een mooie zuurgraad en verfijnde structuur.

Anderen bekeken ook

Gerelateerde producten