Moreson Miss Molly MCC Blanc de Blancs 2015

21,95

Een superieure pure fantastische creatie is deze , Moreson Miss Molly MCC Blanc de Blancs 2015 en originele MCC Methode Cap Classique van 100% Chardonnay druiven.

Deze MCC kan zich met recht meten met de betere champagnes, proef en je wordt compleet betoverd, deze wijn heeft echt complexiteit, aroma’s van zachte citrus,  zonovergoten rijpe perzik,

meloen,  geroosterde amandel , bisquit, en vers gebakken brood en de perlage is verrassend mooi.

Een diep gouden kleur in het glas.

Duurzaam en biologisch geteeld, een belofte is deze geweldige MCC😍

Zo een dat je meteen meer wilt proeven., inderdaad deze wijn smaakt naar meer….

Een geweldige mooie Methode Cap Classique  is deze Moreson Miss Molly MCC Blanc de Blancs 2015 gemaakt door wijnmaker Clayton Reabow.

Niet voor niets is deze wijnmaker uitgeroepen tot Zuid-Afrikaanse wijnmaker van het jaar in 2018.

Een perfecte perlage in de mond, een fantastische complexiteit, vergelijkbaar met de mooiste champagnes.

Miss Molly, een bijzondere naam is vernoemd naar een van de trouwe honden van de eigenaar, een deel van de opbrengst wordt gegeven aan de Zuid Afrikaanse stichting

blindegeleidenhonden. Bij Moreson willen ze wijnen maken die in de mond stretchen, dat doet deze MCC zeker, gebalanceerd en een zeer lange afdronk.

Deze Vintage Cap Classique heeft 5 jaar rijping gehad op de droesem, dit maakt dat deze MCC zo complex, genoemd kan worden. De wijn is zuiver,  volledig fruit en frisse zuren, in zodat deze wijn nog jaren lang kan rijpen.  Het doet zeker niet onder voor de betere champagnes,

 

 

 

 

Share on facebook
Share on linkedin
Share on email

Lees meer!

Alles over de historie en de perfecte wijntechniek van deze fles

Wijntechniek

Eigenaar: Moreson
Land: Zuid Afrika
Gebied/Streek: Franschhoek
Wijnbereiding: De Chardonnay druiven voor deze Moreson Miss Molly MCC Blanc de Blancs 2015, zijn handmatig geplukt. De wijn wordt gemaakt volgend de MCC methode, ook wel Methode Cap Classique genoemd. Dit is een wijnbereiding waarbij de vinificatie op dezelfde manier gebeurd als in de Champagne streek. Er wordt dus een 2e vergisting op de fles uitgevoerd, verder rijpt de wijn wel 5 jaar op de droesem. Dit zorgt dat deze wijn dus echt mooi complex wordt, er ontstaat meer Brioche , en Gist tonen in de smaak en afdronk.
Wijngaard en bodem: De druiven voor deze Moreson Miss Molly MCC Blanc de Blancs 2015 komen uit een Single Vineyard op Constantia. De bodem is over het algemeen kalkhoudend. In de wijngaard worden de druivenstokken, volledig duurzaam en biologisch bewerkt. Dankzij de perfecte groeiomstandigheden is 2015 de eerste Vintage Cap Classique die gemaakt is in een van de beste jaargangen van de Kaap.
Oogstwijze: Handmatig, Biologisch , Duurzaam
Druivensoort: Chardonnay
Alcohol: 12,5%
Schenktemperatuur: 8-10C
Glaswerk: Champagne
Drinken: nu – 2030
Karafferen/Decanteren: niet gewenst

Een geweldige mooie Methode Cap Classique  is deze Moreson Miss Molly MCC Blanc de Blancs 2015 gemaakt door wijnmaker Clayton Reabow.

Niet voor niets is deze wijnmaker uitgeroepen tot Zuid-Afrikaanse wijnmaker van het jaar in 2018.

Een perfecte perlage in de mond, een fantastische complexiteit, vergelijkbaar met de mooiste champagnes.

Miss Molly, een bijzondere naam is vernoemd naar een van de trouwe honden van de eigenaar, een deel van de opbrengst wordt gegeven aan de Zuid Afrikaanse stichting

blindegeleidenhonden. Bij Moreson willen ze wijnen maken die in de mond stretchen, dat doet deze MCC zeker, gebalanceerd en een zeer lange afdronk.

Deze Vintage Cap Classique heeft 5 jaar rijping gehad op de droesem, dit maakt dat deze MCC zo complex, genoemd kan worden. De wijn is zuiver,  volledig fruit en frisse zuren, in zodat deze wijn nog jaren lang kan rijpen.  Het doet zeker niet onder voor de betere champagnes,

Anderen bekeken ook