Wat een elegantie straalt deze wijn uit! Een geweldige wijn geselecteerd uit een late oogst van Grauburgunder druiven uit een single vineyard, waar de opbrengsten zeer laag zijn.

Hierdoor is dit een hoogwaardige Pauline Grauburgunder Reserve geworden, proef een druppel van deze wijn, en de aroma’s van rijpe ananas, sappige nectarine, citroengras en een vleugje karamel. Inspirerend, er komen ook bloemige aroma’s vrij, van oranjebloesem, jasmijn, linde acacia en kamperfoelie komen je tegemoet. Een droge smaak met slechts 3,8 gram restsuiker. Een deel van deze Pauline Grauburgunder Reserve heeft een rijping op Barrique gehad, waardoor de volle wijn ook tonen van sandelhout meegeeft.

Fris en levendig in de mond, met een uitstekende lengte.

Heerlijk bij een kalfsoester, of witvis gerechten, maar ook bij een bergkaas is het echt genieten.