Serendipity Pinot Noir
Een mooi verhaal van een stoere vrouw die begint met een droom. Een droom om iets te ontdekken, te creëren en om het verschil te maken.
Deze weg van droom naar werkelijkheid bewandeld Monique Breuer. Hiervoor moet je wel lef hebben, niet bang zijn om hobbels te overwinnen en steeds opnieuw richting kiezen. Monique heeft een droom, in 2011 krabbelde ze op papier dat ze in 2015 haar eigen Pinot Noir Serendipty gemaakt wil hebben. Ze laat zich niet weerhouden en leeft haar motto ”Let it go and let it flow”.
Een begin van een prachtige wijnreis waardoor ze inmiddels haar droomwijn Pinot Noir Serendipity heeft gemaakt.
Serendipty (betekent letterlijk gelukkig toeval) staat voor gaan voor je passie. Die dromen gaan steeds verder, uiteindelijk wil Monique 6 Pinots maken in 6 landen.
Inmiddels heeft ze ook mooie wijn gemaakt in de Zuid-Afrika, West Kaap Hemel en Aarde Vallei. Het district ligt ten noorden van Hermanus, ook wel de Walvisbaai genoemd. De wijngaarden liggen in een prachtige intieme vallei, met de oceaan op korte afstand wat zorgt voor de koele nachten die noodzakelijk is voor de frisse, elegante en subtiel genuanceerde Pinot Noir. Er heerst een mild zeeklimaat. Overdag krijgen de druiven voldoende zon om te rijpen en in de namiddag dringt de koele bries vanaf de oceaan door de wijngaarden heen waardoor de druiven kunnen afkoelen in de nacht. Een ideale cyclus van dag en nacht. Een excellent terroir voor de Pinot Noir.
Monique is genomineerd voor wijnvrouw van het jaar 2019 en haar Serendipity Pinor Noir heeft in 2017 de Decanter Bronze Award gekregen. Er zit dus heel veel potentie!
Wilt u graag de Serendipity Pinot Noir proeven tijdens een Cibo del Vino wijnproeverij? Neem dan snel contact met ons op!.
