Serendipity Spatburgunder 2018

25,00

”Fantastische Duitse wijn stijl Pinot Noir”

Verleidelijke geuren van rijpe aalbessen, toast, gebrande specerijen , kruidnagel, veel fruit zoals kers, aardbei en bessige tonen in de aanzet. Maar ook zwart fruit zoals bramen. Verfijnde tannine structuur. Mooie lengte in de romige afdronk.

Share on facebook
Share on linkedin
Share on email

Wijntechniek

Eigenaar: Monique Breuer
Land: Duitsland
Gebied/Streek: Ahr
Wijnbereiding: koude schilinweking. Rijping op barrique frans eiken.
Oogstwijze: Conventioneel met veel aandacht voor duurzaamheid.
Druivensoort: Spatburgunder
Alcohol: 13,5%
Schenktemperatuur: 16 °C – 18 °C
Drinken: Op dronk , nog 4-6 jaar
Karafferen/Decanteren: Beide niet gewenst

Een mooi verhaal van een stoere vrouw die begint met een droom. Een droom om iets te ontdekken, te creeren en om het verschil te maken.

Deze weg van droom naar werkelijkheid bewandeld Monique Breuer. Hiervoor moet je wel lef hebben, niet bang zijn om hobbels te overwinnen en steeds opnieuw richting kiezen. Monique heeft een droom, in 2011 krabbelde ze op papier dat ze in 2015 haar eigen Pinot Noir Serendipty gemaakt wil hebben. Ze laat zich niet weerhouden en leeft haar motto ”Let  it go and let it flow”.

Een begin van een prachtige wijnreis waardoor ze inmiddels haar droomwijn Pinot Noir Serendipity heeft gemaakt.

Serendipty (betekent letterlijk gelukkig toeval) staat voor gaan voor je passie. Die dromen gaan steeds verder, uiteindelijk wil Monique 6 Pinots maken in 6 landen.

Inmiddels heeft ze ook mooie wijn gemaakt in de Ahr in Duitsland. De wijnregio Ahr is een van de meest noordelijke wijnregio’s van Europa. Gebied ligt in de luwte van het Eifel gebergte, zuidelijke hellingen bestaand uit leisteen maken de Ahr zeer geschikt voor Pinot Noir. Bodem bestaat uit combinatie van Loss leem en leisteen.

Monique is genomineerd voor wijnvrouw van het jaar 2019 en haar Spatburgunder 2017 heeft de Decanter Silver Award gekregen.Er zit dus heel veel potentie!

Wilt u graag deze wijn proeven tijdens een Cibo del Vino wijnproeverij? Neem dan snel contact met ons op!

Monique Breuer - Cibo del Vino

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Serendipity Spatburgunder 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anderen bekeken ook