Wijnprofiel
De Seven Numbers 7 Furmint Puklavec heeft verfijnde aroma’s van rijpe peer, perzik, likje vanille, vleugje hout, citrus en witte bloemen, Rijp kruidig en intens.
Wijninformatie
Land
Slovenie
Gebied & Streek
Jeruzalem Ormoz
Wijnhuis
Puklavec
Eigenaar
Vladimir Puklavec
Oogstwijze
Handmatig
Druivensoort
Furmint
Tips voor bij de wijn
Foodpairing
viscarpaccio, zalm, gegrilde coquilles,
schaaldieren, zwezerik, kalfsoester , maar ook salades en witschimmelkazen
Serveertemperatuur
10-12 graden
Te drinken tot
nu -2027
Glaswerk
sauvignon
Karafferen & Decanteren
niet gewenst
Wijnhuis
Seven Numbers 7 Furmint Puklavec
Puklavec heeft met de 7 numbers een zeer bijzonder erfgoed en hoge exclusiviteit. Het wijnhuis is gelegen in de Sloveense heuvels van Podravje en heeft bijna dezelfde hoogtes en breedtegraden als in Bourgondie. Het gebied staat bekend om zijn uitmuntende terroir.
Het wijnmakers duo Mitja Herga en Rok Jamnik zetten hun expertise in deze 7 numbers wijngaarden. Zij streven naar perfectie in elke fles. De Furmint druiven komen van de Single Vineyard wijngaard.
De bodem in dit gebied bestaan voornamelijk uit Mergel en Klei bodems.
Kalksteenlagen deze geven structuur, frisheid en finesse mee aan de Furmint druif.
De zandleem en grindlagen bieden de warmte en luchtigheid wat goed is voor de druivenrijping. In dit gebied heerst een microklimaat, wat inhoud dat de dagen warm zijn , maar de nachten koel.
Dit bevordert de langzame rijping en behoud van frisse zuren.

