Moscato d’Asti Pelassa DOCG

Over de wijn

Een overheerlijke wijn is deze Moscato d’Asti Pelassa DOCG uit Asti. Een aromatisch boeket van honing, vlierbloesem, rozenblaadjes en rijpgeel fruit. Hij is zwoel in de mond met een citrus toon.

Voor de liefhebbers van een licht zoet aperitief, en ook zeker als afsluiter na een dinner. Een feestelijke bubbel maar dan toch lekker laag in alcohol, maar liefst 5,5%.

Een goede begeleider van zoete desserts, maar ook bij een blauwe kaas is hij geweldig.

 

 

 

13,95

Prijs is inclusief 21% BTW.

Beschikbaarheid: 10 op voorraad

Categorie Tag

Deel deze wijn!

Facebook
Twitter
LinkedIn

Wijnprofiel

De Moscato d’Asti Pelassa DOCG is licht sprankelend, licht zoet, fruitig, zwoel en verfrissend tegelijk. Aroma’s van honing, bloemig en een sprankeling.

Fraicheur
Body
Alcohol
Karakter

Wijninformatie

Land

Italië

Gebied & Streek

Piemonte - Asti

Wijnhuis

Pelassa

Eigenaar

Daniele Pelassa

Oogstwijze

handmatig

Druivensoort

100% Moscato

Tips voor bij de wijn

Foodpairing

Heerlijk in combinatie bij zoete desserts,
gebak , maar ook gogonzola en hartige kazen.

Serveertemperatuur

8 graden celsius

Te drinken tot

nu-2025

Glaswerk

champagne / tulp

Karafferen & Decanteren

niet gewenst

Wijnhuis

Moscato d'Asti Pelassa DOCG

Het wijnhuis Pelassa ligt in de gemeente Monta d’Alba in Piemonte Italie aan de poort van de Roero rivier. Het wijnhuis is in 1960 opgericht door Mario Pelassa, en is nu nog steeds in bezit van de familie waar ze nu al meer dan 50 jaar hoge kwaliteit wijnen produceren. De Moscato druiven worden verbouwd in 4800 stokken per hectare volgens de Guyot methode.  De bodem bestaat hier vooral uit kalksteen en mergel. Half september worden de druiven met de hand geplukt en voorzichtig geperst.

Het sap ondergaat een gisting van 4 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden in RVS tanks. De vergisting wordt tijdig  gestopt door de temperatuur te verlagen zodat er nog een restsuiker achterblijft en alcohol pergentage 5.5% is . Tot slot wordt de wijn

gefilterd en onder druk gebotteld. 

Moscato d'Asti Pelassa DOCG
Alcoholpercentage

5,5%

Natuurlijke wijnbouw

Traditionele wijnbouw

Gebied & Streek

Moscato

Jaar

2022

Land

Italië

Smaakprofiel

Fris & Fruitig & Elegant

Wijnhuis

Pelassa

Meer interessante wijnen