Wijnprofiel
Vol, romig en complex
Wijninformatie
Land
Spanje
Gebied & Streek
Ribera del Duero
Wijnhuis
Vega Clara
Eigenaar
Clara Concejo
Oogstwijze
Handmatig
Druivensoort
Tempranillo 75% Cabernet Sauvignon 25%
Tips voor bij de wijn
Foodpairing
Mooie begeleider bij gerookt buikspek, rood vlees van de BBQ,
lamsbout of gerijpte manchego kaas
Serveertemperatuur
16-17 graden
Te drinken tot
nu - 2029
Glaswerk
Bourgogne
Karafferen & Decanteren
niet gewenst
Wijnhuis
Diez Almendros Vega Clara Ribera del Duero DO
Vega Clara is een kleine boutique wijndomein van 12 hectare groot en ligt op grote hoogte van 700-850 m boven zeeniveau. De wijngaard ligt in Quintanilla de onesimo Ribero del Duero, dit wordt ook wel de golden mile genoemd omdat hier veel grote beroemde wijnen vandaan komen. Dit komt mede doordat de temperatuur verschillen tussen dag en nacht bijzonder groot zijn soms wel 20 graden verschil. Het voordeel hiervan is dat daardoor de concentratie van aroma’s en smaken in de druif echt verhoogd wordt.
De naam Diez Almendros verwijst naar de 10 amandelbomen die rondom de wijngaard staan. Met Passie, respect en creativiteit maakt Clara Concejo deze wijn volledig biologisch. De Diez Almendros is een blend van 75% Tempranillo en 25% Cabernet sauvignon druiven, en dat maakt het geheim van deze wijn. De Cabernet sauvignon druiven komen van 50 jaar oude stokken.
Het zijn zelfs de oudste Cabernet wijnstokken in de DO.
Respect voor Clara Concejo, verbazingwekkend goede wijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.