De Acustic Blanc Montsant komt uit de bodega Acustic, ook wel akoestisch , omdat hij zo puur en natuurlijk mogelijk wil werken met zijn wijnen. De wijngaarden zo’n 25 hectare liggen op hoogte tussen de 300-700 meter, en maakt onderdeel uit van het wijngebied Tarragona. Deze bodems zijn vooral zeer arm met veel keien. Dit samen met het uitzonderlijke klimaat van Montsant, zeer koude winters en zeer warme zomers ,en ook nog de droogte. Zorgt voor lage rendementen, maar hoge complexiteit. 

Voor deze Acustic blanc is maar een zeer kleine productie.