Wijnprofiel
ALAMBRE Moscatel de Setubal:
Geniet van deze ongefilterde wijn, de complexe aroma’s van Vijgen, oranjebloesem, citrus, noten, rozijnen, een perfecte balans tussen zoet , zuur en bitter. Vol en intens, met een aangename lange afdronk
Wijninformatie
Land
Portugal
Gebied & Streek
Setubal Terras de Sado
Wijnhuis
Jose Maria da Fonseca
Eigenaar
Antonio en Domingos Soares Franco
Oogstwijze
machinaal
Druivensoort
Moscatel
Tips voor bij de wijn
Foodpairing
Een mooie begeleider bij een notentaart, creme brulee, sabayon met fruit, pannacotta van tonkabonen , maar ook lekker bij zachte kazen
Serveertemperatuur
8-10C
Te drinken tot
nu en nog zeker tot 2030
Glaswerk
dessert glas
Karafferen & Decanteren
niet gewenst
Wijnhuis
ALAMBRE Moscatel de Setubal
Jose Maria da Fonseca is het oudste wijnhuis van Portugal.
Inmiddels al ruim 160 jaar zet dit familiebedrijf de traditie voort om geweldig wijnen te maken.
De Moscatel druiven gaan met schil en al in de fermentatietanks. Daar worden de druivensuikers omgezet in alcohol. Op het moment dat de wijn het juiste zoetgehalte heeft wordt de vergisting afgebroken door toevoeging van Brandy aan de wijn. Daarna rijpt de wijn nog 2-5 jaar na op houten vaten.
Bekijk alle dessertwijnen hier.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.