Wijnprofiel
Deze Anne de Joyeuse Very Limoux Chardonnay is vol & romig& complex.
Wijninformatie
Land
Frankrijk
Gebied & Streek
Languedoc- Roussillon
Wijnhuis
Anne de Joyeuse
Eigenaar
Anne de Joyeuse
Oogstwijze
Handmatig
Druivensoort
Chardonnay
Tips voor bij de wijn
Foodpairing
Romige pasta gerechten, visgerechten, geitenkazen, asperges, kalfsvlees
Serveertemperatuur
10-12 graden
Te drinken tot
nu- 2025
Glaswerk
Sauvignon
Karafferen & Decanteren
20 minuten voor serveren openen om de wijn te laten ademen
Wijnhuis
Anne de Joyeuse Very Limoux Chardonnay
Anne de Joyeuse is een wijncooperatie gelegen in de Haute Vallee d l Aude in district Limoux Languedoc in Frankrijk.
Deze cooperatie is in 1929 opgericht, waarbij het werken op een duurzame manier hoog in het vaandel staat. Sinds 1994 voeren ze het label Protect Planet voor een duurzame economie en bescherming van de biodiversiteit. De wijngaarden van Anne de Joyeuse liggen verspreid over Limoux.
De Chardonnay druiven komen van 20 jaar oude stokken uit de hogere Aude vallei en worden met de hand geoogst, in kleine bakken daarna gesorteerd op tafels en geperst. De malolactische en alcoholische fermentatie is in eiken houten vaten van 220 liter, waarna de wijn nog een rijping krijgt van 8-9 maanden op deze houten vaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.