Bruno Rocca is een van de beste topproducenten uit het dorpje Barbaresco.

Ze maken met respect voor de natuur hele hoge kwaliteit wijnen, dikwijls vergelijkbaar met de betere barolo’s. Jaarlijks worden er een kleine 60.000 flessen gemaakt op het domein. In deze regio Langhe heerst een landklimaat met lange koude winters en warme vaak vochtige zomers. De Nebbiolo druiven worden handmatig geoogst in kleine open kratten. Doel is om de perfect rijpe druiven te verzamelen, er wordt dus een strenge selectie toegepast. De allerbeste druiven worden ontsteelt en daarna ondergaan de druiven een korte maceratie onder gecontroleerde temperatuur in RVS.

De alcoholische gisting begint op natuurlijke wijze, na de gisting krijgt het sap nog een rijping van 8-12 maanden op Frans Barrique.

Hier ondergaat de wijn ook spontaan een malolactische gisting. Er wordt dus zo min mogelijk interventie gepleegd , ook bij het bottelen minimaal gebruik van zwavel .

Een prachtige pure terroirwijn met bewaarpotentieel.