Castillo de Aresan 2021

Over de wijn

Dit is nu echt een pure frisse strakke sauvignon blanc van Castillo de Aresan 2021, bijna tintelend, een lichtgroene sprankeling in het glas.

Frisse aroma’s van limoen, grapefruit, groene appel, witte bloemen, uitgesproken bijna, in de mond smaakvol, wilde kruiden, een bittertje mooie zuurgraad.

De afdronk is gemiddeld tot lang, een toppertje is deze wijn, volledig biologisch en vegan gemaakt.

Dat is nu verrassend om te proeven uit Spanje toch?

€8,95

Category Witte wijnen

Deel deze wijn!

Wijnprofiel

Fris, strak, Fruitig

Fraicheur

Body

Alcohol

Karakter

Wijninformatie

Land

Spanje

Gebied & Streek

Tierra de Castilla

Wijnhuis

Castillo de Aresan

Eigenaar

Arena & Sanchez

Oogstwijze

Handmatig

Druivensoort

Sauvignon

Tips voor bij de wijn

Een mooie combinatie bij Sashimi,

ceviche, salades , groene paprika, asperges, burrata met kruisbes,

Serveertemperatuur

8-10 graden

Te drinken tot

2024

Glaswerk

sauvignon

Karafferen & Decanteren

beide niet gewenst

Wijnhuis

Castillo de Aresan 2021

Een bijzonder gemoderniseerde wijngaard is Castillo de Aresan. 160 hectare op 750 meter hoogte. Door deze hoogte en klimaat is het mogelijk om de druiven 100% organisch te verbouwen. Er worden ook geen dierlijke eiwitten gebruikt om de wijn te filteren, waardoor deze wijn ook 100% Vegan genoemd mag worden. De oogst wordt s’nachts gedaan, waarna de druiven een zachte kneuzing krijgen. Het sap wordt vergist in kleine rvs tanks.

Castillo de Aresan 2021

Alcoholpercentage	12,5%
Natuurlijke wijnbouw	100% Biologisch
Druivenras	Sauvignon Blanc
Gebied & Streek	Tierra de Castilla
Jaar	2021
Land	Spanje
Smaakprofiel	Fris & Fruitig & Elegant
Wijnhuis	Castillo de Aresan