Wijnprofiel
De Champagne Terroirs Premier Cru Tribaut Schloesser is een champagne met gelaagdheid. Aroma’s van peer, abrikoos, amandel, gist en vleugje hout. Een champagne die gastronomisch ingezet kan worden. Een mooie balans tussen de mousse en het fruit.
Wijninformatie
Land
Frankrijk
Gebied & Streek
Champagne AY, Ecueil, Hautvillers
Wijnhuis
Tribaut Schloesser
Eigenaar
Jean-Marie, Sebastien en Valentin Tribaut
Oogstwijze
Handmatig
Druivensoort
50% Pinot Noir, 30% Chardonnay , 20% Pinot Meunier
Tips voor bij de wijn
Foodpairing
Heerlijk als aperitief, maar kan ook perfect bij een gegrilde zeebaars, heilbot, salades of schaal- en schelpdieren.
Serveertemperatuur
8-10 graden
Te drinken tot
nu - 2028
Glaswerk
champagne
Karafferen & Decanteren
beide niet gewenst
Wijnhuis
Champagne Terroirs Premier Cru Tribaut Schloesser
Tribaut Schloesser is een echt kleinschalig familie Champagnehuis van 40 hectare, die al sinds 1929 prachtige kwaliteit Champagnes maakt. Ze telen en verwerken de druiven op een duurzame manier door zo min mogelijk gebruik te maken van chemicalien en pesticiden. Sinds 2020 is de wijngaard geclassificeerd als HEV ( Hoge Milieuwaarde)
De familie combineert traditie met technologische vooruitgang om de essentie van zijn druiven te extraheren. Zeven foudres en twintig wijnvaten hebben ze ter beschikking in de wijnkelder. De Terroirs Premier Cru heeft 2e vergisting op de fles ondergaan waarna 36 maanden rijping op de gistcellen. Voor deze Champagne is 20 % reserve wijn toegevoegd die een rijping heeft gehad in grote houten Foudres.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.