Wijnprofiel
De Moderato Sparkling Verdejo 0.0 is een verkwikkende frisse sparkling wijn, gele appeltjes, limoen en zelfs hazelnoot.
Fijne mousse en uitstekende lengte
De wijn is fris, fruitig en elegant
Wijninformatie
Land
Frankrijk
Gebied & Streek
Douville en Auge - Calvados
Wijnhuis
Moderato
Eigenaar
Fabien & Sebastian
Oogstwijze
Handmatig
Druivensoort
Verdejo
Tips voor bij de wijn
Foodpairing
Heerlijk als aperitief, visgerechten, salades, fruit
Serveertemperatuur
6-8 graden
Te drinken tot
2024
Glaswerk
champagne
Karafferen & Decanteren
niet gewenst
Wijnhuis
Moderato Sparkling Verdejo 0.0
Moderato is een unique nieuw concept waar sinds 2022 pas voor het eerst echt een goede alcoholvrije wijn op de fles kwam.
Fabien en Sebastian hadden beide een passie om goede alcoholvrije wijn te gaan maken van biologisch geteelde druiven. Maar ook echt een hele goede kwaliteit.
Na veel proeven en blenden was Moderato geboren. Voor het dealcoholiseren hebben Fabien en Sebastian oenoloog Frederic Brochet gevraagd met zijn schat aan ervaring. Frederic is een grote naam in de Bordeaux en is Phd psycholoog en wijnboer.
Voor de Moderato wordt vacuumdestillatie toegepast, hierdoor blijft het karakter van de wijn behouden. Deze wijn behoort de droogste alcoholvrije wijnen momenteel op de markt. Nu al bekroond en geprezen in de voor de World alcohol Free Awards 2023.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.