Wijnprofiel
Vol & Romig & Complex
Wijninformatie
Land
Zuid-Afrika
Gebied & Streek
Paardeberg (Swartland)
Wijnhuis
Babylons Peak
Eigenaar
Familie Basson
Oogstwijze
Typ hier
Druivensoort
Roussanne & Viognier
Tips voor bij de wijn
Foodpairing
De Babylons Peak Viognier Roussanne is de perfecte begeleider van kalfsoester, kip- en curry gerechten en roomsauzen.
Serveertemperatuur
10 - 12 graden
Te drinken tot
2025
Glaswerk
Chardonnay glas
Karafferen & Decanteren
Beide niet gewenst
Wijnhuis
Babylons Peak Viognier Roussanne
Wijnlandgoed Babylons Peak
Op de top van de Paardeberg tussen Malmesbury en Paarl in Zuid Afrika ligt het prachtige wijnlandgoed Babylons Peak. De Paardeberg bestaat voornamelijk uit granieten bodem en een uniek terroir. Dit geeft een optimale bodemexpressie en fruitzuiverheid. Hierdoor zijn bij uitstek de Rhonevarieteiten geschikt.
Wijnregio
De regio Swartland begint op circa 50 km ten noorden van Kaapstad aan de westkust van Afrika. De bodem in Swartland is zeer vruchtbaar, het klimaat is erg droog en zeer warm, hierdoor is irrigatie op de meeste plekken noodzakelijk.
De winery Babylons Peak is vernoemd naar de granieten Piek; ook wel de” toren van Babel “’ genoemd. Dit is de berg die boven de wijngaarden uitsteekt. Dit is een van de hoogste wijngaarden in regio Swartland en bevind zich ongeveer 700 meter boven zeeniveau.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.