Bij familie Kobal maken ze bijzondere en uitgesproken wijnen. De wijnstokken zijn tussen 15  en 57 jaar oud en worden in dubbele Guyot gesnoeid. Ik was zo verrast van deze wijn, het is een niet alledaagse druif. De familie Kobal heeft maar 10% van zijn wijngaarden beplant met deze druif, daardoor zijn dan ook maar 3800 flessen in totaal beschikbaar.

Kobal is een ontzettend leuk wijnhuis uit het noordoosten van Slovenië. Deze streek wordt ook wel regio Stiermarken genoemd en heeft een wijngeschiedenis van wel 2000 jaar oud. De wijngaarden liggen voornamelijk in terrassen op heuvelachtig gebied, gemiddeld tussen 250-400m boven zeeniveau. De grond bestaat voornamelijk uit Mergel, waardoor juist de wijnen puur met uitgesproken body en lange afdronk worden gemaakt. Het klimaat in dit gebied is continentaal met hete zomers en koude winters, de gemiddelde neerslag is ongeveer 1000 mm per jaar..